Babka ziemniaczana

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 0 Flares ×

Babka ziemniaczana, babka kartoflana lub kartoflak ( nazwy uzależnione są od regionu ) to nic innego jak utarte ziemniaki z dodatkami. Idealnie nadaje się na bezmięsny obiad, gdyż dodatek mięsa jest w niej niewielki.

#babkaziemniaczana #piekarnik #kolacja ziemniaki #cebula #boczek #majeranek #czosnek #sól #pieprz #aardappelsoep #olej #diner #kij #spek #marjolein #knoflook #dog #peper

SKŁADNIKI:

1,5 kg ziemniaków
3 jaja
2 duże cebule
15 dag wędzonego boczku
½ łyżeczki majeranku
1 łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
1 łyżka mąki

WYKONANIE:

Ziemniaki obrać, umyć i drobno utrzeć. Można utrzeć na tarce albo w maszynie do tarkowania ziemniaków. Ja używam litewską elektryczną tarkę do ziemniaków i warzyw, zakupioną na allegro. Super się sprawdza.  :lol:

tarka_litewska

 

Uzyskaną masę ziemniaczaną posypać łyżką mąki. Drobno pokrojoną cebulę i pokrojony w kostkę boczek zrumienić na patelni. Dodać do masy ziemniaczanej, wymieszać. Dodać jajka, sól, pieprz, majeranek i przepuszczony przez praskę czosnek. Tak przygotowaną masę wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę. Piec ok. 1,5 godz. bez przykrycia w temperaturze 150 stopni. Podawać na gorąco polaną sosem grzybowym.

PORADA:

Babkę można odsmażyć na drugi dzień jest równie wyborna.

SMACZNEGO !!!

Print Friendly
Ten wpis został opublikowany w kategorii Dania z ziemniaków i oznaczony tagami , , , , . Dodaj zakładkę do bezpośredniego odnośnika.

5 odpowiedzi na „Babka ziemniaczana

  1. ~Matylda pisze:

    Aż zrobiłam się głodna od tego smakowitego widoku.

  2. ~Matylda pisze:

    Bena, jakie masz plany blogowe w związku z likwidacją platformy blog.pl przez Onet?

    Mój blog już odszedł w niebyt.

    • Bena pisze:

      Ja założyłam nowego bloga na Blogger mój nowy adres https://czarymarycodziennosci.blogspot.nl/ . Oczywiście blog jeszcze w powijakach, bo okres przedświąteczny nie bardzo sprzyja na opracowywanie nowego bloga. Po świętach trochę więcej na nim poszaleję. Mam nadzieję, ze Ty nie poddasz się i założysz nowego bloga. Bardzo lubiłam czytać Twoje wpisy.Czekam na adres.

      • ~Matylda pisze:

        Bardzo przyjemne tło, takie uspokajające, na Twoim nowym blogu, ale… nie posiadającym konta na którejś z wymienionych platform nie da się pozostawić komentarza. Więc będę milczącą czytelniczką.

Odpowiedz na „~MatyldaAnuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>